可榨油可入藥，樹(shù)葉和花朵都可以吃的果樹(shù)。

發(fā)布時(shí)間：2018-11-19 發(fā)布者：admin 所屬類別：公司新聞

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，越來(lái)越多的人對(duì)農(nóng)村的野菜、野果之類的植物都有了一些新的認(rèn)識(shí)，每次回到老家農(nóng)村，都會(huì)想著在農(nóng)村田間山林里挖一些野菜或者野果帶回來(lái)，其實(shí)野味既好吃又對(duì)身體有很好的幫助。

但是在鄉(xiāng)下有一種野果子（也有種植的），以前我們小的時(shí)候鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親天天吃，現(xiàn)在卻只有富人才能吃得起，每斤的售價(jià)高達(dá)100元，記得小時(shí)候才二三十元一斤！這到底是什么神秘的果子呢？

那就是山油茶，在我們家鄉(xiāng)叫做茶子樹(shù)。

山油茶屬于茶科，因?yàn)樗姆N子可以榨油而聞名。山油茶一年四季都是綠油油的，它從開(kāi)花到結(jié)果到成熟，會(huì)經(jīng)歷春夏秋冬四季，吸盡了大自然的精華和雨露，就像人十月懷胎一樣，要十個(gè)月才能夠成熟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的高。

它的嫩枝有粗毛，葉為橢圓形，長(zhǎng)5到7厘米，寬2到4厘米，有長(zhǎng)有短，葉面為深綠色，一眼看過(guò)去很亮，中脈有粗毛或柔毛，葉子的邊緣有細(xì)微的鋸齒，葉柄長(zhǎng)4到7毫米。

你有吃過(guò)樹(shù)葉嗎？哈哈，冬天的時(shí)候山油茶樹(shù)長(zhǎng)的嫩葉是可以直接生吃的，嫩葉一般有5毫米左右的厚度。這還不止呢，它的花朵中間也會(huì)有蜜汁，可以喝的，像蜂蜜一樣甜。我們小時(shí)候常常拿茅草梗做吸管去吸取山油茶花朵里面的少量蜜汁。

山油茶的種子含油45%以上，脂肪酸含量高達(dá)95%以上，榨出來(lái)的油非常清亮，所以比現(xiàn)在市面上的菜籽油、花生油、玉米油等脂肪酸含量高很多。人們提取種子的油食用和作為日常生活用品等。

山茶油的木質(zhì)很細(xì)、密、硬度非常硬，是小時(shí)候做彈弓和陀螺、斧頭手柄的好材料，甚至還是制作高端家具配件的好材料呢。很懷念小時(shí)候跟著大人去上山摘茶子的時(shí)光，我們那里是在茶子還沒(méi)有開(kāi)裂的時(shí)候就摘下來(lái)了，然后通過(guò)太陽(yáng)晾曬，曬到開(kāi)裂后再提取里面的種子拿去加工榨油，當(dāng)然有些地區(qū)是不摘的，他們?cè)趺刺崛∧兀渴堑炔枳釉跇?shù)上自己成熟開(kāi)裂，然后種子掉到地上，人們背著小背簍去撿現(xiàn)成的種子。

山茶油除了食用外，它的種子還可以藥用，主要治療清熱解毒、活血化瘀、止痛等，根可以用于急性咽喉炎、胃疼、扭傷等。

現(xiàn)在家鄉(xiāng)的老農(nóng)們用山茶油榨的油都舍不得自己吃，都挑到市場(chǎng)上賣了，因?yàn)閮r(jià)格高，所以覺(jué)得自己吃了很可惜（發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)輩都是這樣舍不得吃）?，F(xiàn)在市場(chǎng)上山茶油的價(jià)格每斤100元以上，所以山茶油的價(jià)值是很高的，不僅可以治療我們身體的一些小疾病，還是現(xiàn)在食用油中品質(zhì)最好的老大。

隨著工業(yè)的發(fā)展，環(huán)境的污染，導(dǎo)致山茶油樹(shù)木慢慢越來(lái)越少，去年回老家發(fā)現(xiàn)山頭上的山茶油樹(shù)沒(méi)有以前那么多了，以前遍山都是。希望我們能夠愛(ài)護(hù)這些樹(shù)木，為我們未來(lái)更好的環(huán)境做一點(diǎn)貢獻(xiàn)。